Описание
Вкусный пирог. Спасение на диете. Попробуйте, я не пожалела.
Ингредиенты
-
Отруби
1.5 ст. л.
-
Рыба
350 г
-
Соль
-
Белок яичный
1 шт
-
Белок яичный
1 шт
-
Грибы
100 г
-
Отруби
1.5 ст. л.
Приготовление
Ставлю вариться грибы (у меня - шампиньоны, их долго варить не надо, поэтому ставлю только перед готовкой "теста".) Время варки грибов зависит от вашего выбора: разные грибы требуют разного времени варки. Но, по-моему, лучше подстраховаться и поварить подольше.
Размороженная рыба. Очищаем от шкуры, головы, костей и хвоста, оставляя только филе.
Фили пюрируем (в блендере, через мясорубку, просто нарезаем ножиком помельче). Смешиваем пюре, 1 белок и отруби.
Половину "теста" выкладываем на противень (у меня силиконовая форма, не требующая смазки, но обычную лучше смазать или проложить фольгой, а перед подачей открыть, чтобы подрумянилась). Количество ингредиентов рассчитано на полпирога (или маленькую форму, в связи с отсутствием таковой я выложила "тесто"на полформы.
Достаем шумовкой грибы, отжимаем. (Варить их надо в связи с надобностью обработки, а жарить на диете нельзя).
Смешиваем отжатые грибы, отруби и белок.
Выкладываем по серединке теста, оставляя края.
Выкладываем оставшееся "тесто". Выпекать при 160 градусах до подрумянивания.
Кусочек.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.