Описание
Картофель, запеченный на углях, получается необыкновенно хрустящим. Тоненькие ломтики чем-то напоминают чипсы. А пюре из запеченного баклажана имеет необычный слегка копченый вкус.
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Картофель
5 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
Приготовление
Баклажан наколоть вилкой.
На горячие угли положить решетку-гриль Forester, на нее баклажан и запечь его до готовности, пока он не станет мягким, периодически переворачивая.
Картофель помыть, нарезать кружками, промыть, затем обсушить.
На решетку-гриль Forester выкладываем ломтики картофеля и запекаем до готовности, часто переворачивая. В конце посолим.
Из запеченного баклажана выскребаем мякоть.
Добавляем чеснок, соль и пюрируем с помощью блендера.
Подаем ломтики картофеля вместе с баклажановым пюре!
Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.