Открытый луково-кроличий пирог

Описание

Очень вкусный пирог! Похож на пиццу. Попробуйте!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г
Мука рисовая

100 г
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Молоко

120 г
Масло растительное

1 ст. л.
Лук репчатый

3 шт
Кролик

200 г
Соль
Сыр твердый

110 г
Сода

1 ч. л.
Уксус

1 ст. л.

Приготовление

Замесить тесто: Яйцо+соль+сахар=взбиваем. Добавляем молоко и муку (пшеничная + рисовая). Замешиваем тесто средней густоты. Гасим 1 ч.л. соды в 1 ст.л. уксуса. Перемешиваем.

Начинка: Лук режем, пропускаем мясо кролика через мясорубку, обжариваем на сковороде с 3 ст.л. растительного масла 15 минут, солим по вкусу.

Добавляем к фаршу 1 яйцо. Перемешиваем. Режем маленькими кубиками 80 г сыра. Перемешиваем. Начинка готова!!!

На противень, предварительно смазанный растительным маслом и посыпанный мукой, кладем тесто, а сверху - начинку. Запекаем 30 минут при 180 градусах. За 5 минут до конца выпекания посыпаем 30 грамм тертого сыра. Приятного аппетита Вам!!!