Быстрые малосольные огурцы на минералке

Описание

Замечательные огурцы на закуску и так поесть! У нас баночка улетает за два дня! За счет газиков огурчики приобретают дополнительную резкость, хрусткость и просаливаются гораздо быстрее.

Ингредиенты

Огурец

900 г
Соль

3 ст. л.
Укроп

10 г
Петрушка

10 г
Лист лавровый

3 шт
Перец красный жгучий

3 ломт.
Чеснок

3 зуб.
Вода минеральная

1 л

Приготовление

Состав:

Огурцы хорошо моем, замачиваем в холодной очищенной воде на пару часов. На дно двухлитровой банки кладем половину зелени и измельченного чеснока, острый перец, затем укладываем огурчики. На верх кладем остальную зелень, чеснок, лаврушку, всыпаем соль. Заливаем в несколько приемов минералку. Вода должна покрывать огурцы полностью. Закрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре часа на четыре. Затем убираем в холодильник.