Филе курицы нарезала на небольшие кусочки. Положила в ёмкость, посыпала солью и перемешала руками. Поставила в холодильник. Часа через два филе достала из холодильника и залила персиковым йогуртом. Насыпала кайенский перец и добавила не большой кусочек красного жгучего перца. Дело было вечером... Убрала курицу до утра в холодильник мариноваться.

Кусочки филе нанизала на четыре деревянные шпажки.

Шпажки с обоих сторон обвернула фольгой, чтобы не загорелись в духовке. Шпажки поставила на края квадратной металлической формы. Форму с шашлыками поместила в духовку под гриль на средний уровень. Время от времени открывала духовку и поливала шашлык маринадом, чтобы он не подгорел и не был сухим. Примерно через 30 минут мясо зарумянилось. ( Время в рецепте указано без маринования. )

На большую тарелку разложила черемшу. Шашлычки сняла со шпажек и положила в центр тарелки.

Мясо мягкое, ароматное.

Шашлыки с зеленью и овощами это очень вкусно!

С соевым соусом шашлычки ещё вкуснее. Как только мы попробовали соус Киккоман впервые, другого соуса больше не хотим.