Банановые оладьи с банановым кремом

Описание

Ну как же без оладушек. У меня конечно есть проверенный рецепт, но иногда разноображу другими рецептами, и этот нам очень понравился, поэтому и спешу поделится. В оригинальном рецепте в состав входило ещё яйцо, но из-за того, что в состав входит банан, обошлась и без него.

Ингредиенты

Кефир

1 стакан
Мука пшеничная

200 г
Дрожжи

1 ст. л.
Сахар

3.5 ст. л.
Соль
Банан

1 шт
Сок лимонный

1 ч. л.
Корица

0.25 ч. л.
Банан

1 шт
Мед

1 ч. л.

Приготовление

Для крема нарезать банан и положить в морозилку минимум на 1 час минимум. Дрожжи с 1/2 ч. л. сахара залить 2 ст. л. тёплой воды, накрыть и поставить в тёплое место

Кефир перемешать с оставшимся сахаром, солью и мукой

Банан размять вилкой или натереть на тёрке и взбрызнуть лимонным соком. Добавить к тесту подошедшие дрожжи, корицу и банан. Перемешать, накрыть и поставить в тёплое место на 30 минут

Тесто НЕ пЕРЕМЕШИВАТЬ Пожарить с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением масла.

Для крема замороженный банан взбить с мёдом. (кстати если пото его ещё раз положить в морозилку на 30 минут выйдет прекрасная альтернатива мороженого)