Кофейно-ореховый кекс с ликерной глазурью

Описание

Ароматный кекс для взрослых! С кофе, шоколадом, грецкими орехами и ликерной глазурью! Очень вкусно!!

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Сахар

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

160 г
Кофе натуральный

70 мл
Шоколад темный

50 г
Орехи грецкие

100 г
Ванильная эссенция

0,25 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 пакет.
Ликер

2 ст. л.
Кофе натуральный

1 ст. л.
Сахарная пудра

80 г
Посыпка кондитерская

Приготовление

Тесто готовится быстро и просто, не нужно никаких особенных приспособлений. В глубокой чаше взбить яйцо с сахаром и ванильной эссенцией.

Порубить ножом шоколад и грецкие орехи.

Добавить мягкое сливочное масло, взбить, влить крепкий холодный кофе, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать, вмешать шоколад и орехи.

Выложить тесто в небольшую форму, у меня силиконовая, я ее не смазываю. Выпекать при температуре 180 градусов около 25 минут, проверить готовность деревянной шпажкой.