Описание
Подарили мне, значицца, очень желаемую мной скороварку. Но, как и любая девочка, хотеть-то я ее хотела, а вот что с ней делать..? :-) В общем, ничего оригинальнее рагу не придумала. Получилось очень вкусно. Уверена, что в обычной кастрюле или мультиварке тоже получится Очень! Мясо такоооое мягкое! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Говядина
500 г
-
Картофель
7 шт
-
Томаты в собственном соку
400 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Сливки
100 мл
-
Масло сливочное
60 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Лист лавровый
3 шт
-
Гвоздика
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
Приготовление
Мясо режем кубиками.
Петрушку мелко рубим.
Режем лук. Мы не любим крупно. У меня есть вот такая волшебная штука: за 5 секунд большую луковицу без усилий и слез! Очень советую!
Масло растапливаем. Я добавила еще немного оливкового.
Кладем говядину и обжариваем.
Добавляем лук, посыпаем мукой, перемешиваем.
Добавляем петрушку, сливки, лавровый лист, гвоздику, чеснок через пресс, солим-перчим. Закрываем крышкой и тушим 30 минут до готовности мяса. Если Вы готовите в обычной кастрюле-ориентируйтесь на мясо.
Открываем и добавляем картофель, нарезанный кубиками. Закрываем и тушим еще минут 8. В скороварке этого времени достаточно.
Подаем со сметаной и зеленью.
отлично получилось. добавил пол чайной ложки Зиры и немного тмина. гвоздику и лаврушку не клал. вместо сливок зашла густая сметана.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.