Описание
Вкусно, просто, практически диетично. Пикантность рису в этом блюде придаёт смесь специй и пряностей (кардамон, корица, лавровый лист, бадьян), а также изюм и орехи.
Ингредиенты
-
Рис
200 г
-
Бульон
300 мл
-
Изюм
70 г
-
Миндаль
70 г
-
Кардамон
4 шт
-
Бадьян
1 шт
-
Корица
1 шт
-
Лист лавровый
2 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соль
Приготовление
На сковороде разогреваем масло, бросаем специи.
Через несколько минут добавляем рис, помешивая, обжариваем.
Я взяла смесь риса Акватика Mix от Мистраль.
Заливаем бульоном, добавляем перец чили, солим, накрываем крышкой и варим на среднем огне до готовности.
Миндаль крупно рубим.
Изюм при необходимости заливаем кипятком и сливаем его. Добавляем к готовому рису.
Добавляем орехи, перемешиваем.
При подаче украшаем специями. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.