Описание
Рецепт блюда очень прост и под силу даже начинающей хозяйке. Вы можете использовать любую рыбу, но чаще всего хозяйки обращают внимание на хек, минтай, толстолобик, треску или судака. Прекрасно сочетается такая рыба с рисом, с соусом тартар и белым вином.
Ингредиенты
-
Рис
1 стакан
-
Филе рыбное
1 кг
-
Мед
1 ч. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ч. л.
-
Вода
50 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло растительное
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Засыпьте смесь в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения. Затем плотно прикройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 30-35 мин, пока рис не впитает в себя всю воду. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5-10 мин. Для сохранения полезных веществ советую не промывать рис после варки.
Филе нарезать на небольшие кусочки, посолить
и обжарить в растительном масле.
Пока жарится рыба, приготовить соус. Соединить мед, горчицу, сметану, лимонный сок, соль и перец, перемешать и взбить.
Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке.
Обжарить овощи в разогретой сковороде с растительным маслом
и добавить их в соус.
Соус вылить на рыбу, добавить воду, довести смесь до кипения и снять с огня.
Хорошим гарниром к такой рыбке будет отварной рис Акватика color mix. А соус очень хорошо подходит и к рыбе и к рису. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.