Описание
Предлагаю приготовить национальное узбекское блюдо Гульчехра в порционных горшочках. Получается изумительная горячая закуска. Помните слова доктора Преображенского? "... холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими." Так что не раздумывайте, готовьте! Как доктор прописал!
Ингредиенты
-
Грудка куриная
0.5 шт
-
Приправа
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Молоко
200 мл
-
Сметана
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ч. л.
-
Соль
Приготовление
На листе Maggi обжариваем половину грудки.
Нарезаем курицу не очень мелким кубиком.
Лук нарезаем тонкими колечками, отправляем пассероваться на сковороду.
К луку добавляем натёртую на крупной тёрке морковь. Обжариваем вместе.
В два горшочка раскладываем зажарку.
Сверху выкладываем курицу.
Заливаем смесью молока, сметаны, муки и соли. Ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 15-20 минут.
Гульчехру готовила дочь, она любит погуще. Я бы добавила немного побольше молока и подержала в духовке поменьше. Тогда соус был бы пожиже. Но, с поваром не спорят, а едят да нахваливают. Я так и сделала! Было очень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.