Описание
Спасибо за рецепт Юлии Высоцкой, получилось очень вкусно. Дети выпили с чаем за один раз, еле успела сделать фотосессию.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сахар
0.5 стакан
-
Масло сливочное
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Желток яичный
0.5 шт
-
Соль
-
Банан
4 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Сахар коричневый
-
Стружка шоколадная
Приготовление
Рецепт теста Юлия Высоцкая не давала, т. к у нее было уже готовое, я делала так. Охлажденное масло нарезать кубиками, добавить в миску с мукой, солью и сахаром. Порубить так, чтоб масса напоминала крошки. Я это делала с помощью миксера со специальными насадками.
Вбить яйцо и желток, быстро перемешать.
Вымесить тесто руками, чтоб оно стало гладким. Скатать тесто в шар. Обернуть пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
Форму 24 см смазать сливочным маслом. Я использовала 1/2 часть от теста, остальное положила в морозилку для следующего раза. Распределить тесто по дну формы, сделать проколы вилкой по всему периметру и поставить выпекать в разогретую духовку до 200 градусов.
Пока займемся бананами. Очистим их от кожуры и разрежим их вдоль на полоски.
25 г сливочного масла режем на маленькие кусочки. Достаем тесто из духовки и распределяем масло по поверхности коржа.
Сверху посыпаем сахаром и шоколадной стружкой, у меня была покупная, но можно и самим натереть шоколад.
Укладываем плотненько наши бананы.
Снова режем 25 г сливочного масла на кусочки и выкладываем на бананы. Посыпаем хорошо сахаром и шоколадной стружкой.
Отправляем в духовку на 20 минут. Наш пирог готов!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.