Описание
Нашла рецепт в блоге у вегана, слегка изменила и предлагаю вам - вкусный и полезный!
Ингредиенты
-
Банан
3 шт
-
Мука цельнозерновая
1 стакан
-
Сахар тростниковый
0.25 стакан
-
Масло оливковое
0.25 стакан
-
Смесь специй
1 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Сухофрукты
0.5 стакан
Приготовление
Ингредиентов минимально, польза максимальна!
Разминаем вилкой бананы, добавляем оливковое масло и сахар. Я предпочитаю именно вилкой, чтобы выделялось меньше жидкости из бананов и чувствовались мелкие кусочки в выпечке, можно конечно взбить миксером. 3-й банан был добавлен в процессе.
Добавляем специи, у меня была смесь для пряников (корица, кардамон, гвоздика), но главное добавить корицу.
Добавляем муку, порезанные финики, перемешиваем вилкой. Получается густой тесто. Можно конечно взять не цельнозерновую муку. Финики я резала довольно крупно т. к. мы так любим. Смело добавляйте любые сухофрукты, орехи, цукаты, даже мак.
Выпекаем в разогретой духовке 180 градусов, 40 минут. Конечно смотрите по вашей духовке. Пирог слегка поднимется. Получается очень нежный, воздушный, ароматный, пряный пирог. Без яиц и сливочного масла. Все были приятно удивлены, получилось очень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.