Блинчики со сливово-пряным соусом

Описание

Очень вкусный, ароматный соус, кисло-сладкий и очень аппетитный. Прекрасно подчеркнул блинчики с нежной, творожной начинкой. Пробуйте!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Кефир

300 мл
Масло растительное

3 ст. л.
Мука пшеничная

150 г
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

1.5 ст. л.
Вода

150 мл
Творог

4 ст. л.
Сливки

2 ст. л.
Слива

6 шт
Сахар

3 ст. л.
Корица

1 ч. л.
Имбирь

0.5 ч. л.
Гвоздика

2 шт
Коньяк

2 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и солью.

Влить кефир, всыпать муку. Затем теплой водой довести тесто до нужной консистенции. Влить растительное масло.

Жарить блинчики, смазывая сковороду растительным маслом.

Блинчики получаются очень нежными и мягкими.

У меня слива замороженная, я ее предварительно разморозила.

Отделила косточки.

Приготовила специи.

На сковороду отправляем сливу. Начинаем тушить.

Высыпаем сахар и специи, после закипания.

Тушим до полного растворения крупинок. Выливаем коньяк и даем закипеть. Все, наш соус готов.

Из блинчикиов с помощью стакана, вырезаем кружочки. Складываем один на другой в нахлест. Творог взбиваем со сливками или сметаной, добавляем пару ложек пудры, если любите послаще.