Описание
Нежная, воздушная, с легкой хрустящей корочкой - вот такая получилась запеканочка. Весенняя зелень и весеннее настроение! Присоединяйтесь!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
280 г
-
Молоко
700 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Сыр творожный
150 г
-
Шпинат
100 г
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Зелень
1 пуч.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Сливки
100 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Смешать яйца, сахар, соль, муку и половину нормы молока (чтобы избежать комочков). Добавить остальное молоко, дать тесту постоять полчаса. Вмешать растительное масло ТМ "Олейна" и напечь блинов (не слишком тонких).
Для начинки смешать творожный сыр с размороженным и отжатым шпинатом, мелко порезанной зеленью и растертым чесноком.
Для рецепта понадобится 4 блина диаметром 20 см. На каждый блинчик намазать по 2 ст. ложки начинки и свернуть рулетики.
Каждый рулетик разрезать на 4 части, выложить в огнеупорные порционные формочки. Смешать ингредиенты заливки, подсолить.
Залить рулетики заливкой и запекать в духовке при 150 градусах до румяной корочки 15-20 минут.
Можно приготовить запеканку в виде одного пирога, но порционная подача гораздо удобнее!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.