Банановые блинчики с ананасами

Описание

Любите свежие, необычные сочетания? В таком случае этот сладкий блинчик станет для вас идеальным десертом.

Ингредиенты

Блин

1 шт
Банан

2 шт
Шоколад молочный

0.5 шт
Сметана

200 г
Ананас

1 шт

Приготовление

Каждая хозяюшка пользуется своим рецептом блинов. Я делаю блины так: Немного подогреваю 500 мл. кефира, добавляю 4-5 яиц, 5 ст. л. растительного масла, соль, сахар и сыплю муку до состояния теста на оладьи. Вместе с мукой кладу 0.5 ч. л. соды.

Тесто получается густое, его разбавляю газированной минеральной водой до нужной консистенции - все зависит от того, какой толщины вы хотите испечь блины.

Одну половину банана разминаем вилкой в пюре.

Добавляем измельченный банан в блинное тесто. Примерно на 1 стакан теста половина одного банана

На раскаленную сковороду наливаем 1 ст. л. растительно масла и обжариваем на нем ананас с одной стороны пару минут, переворачиваем, подвигаем ананас строго на центр сковороды

И вливаем внутрь колечка ананаса и за его пределы блинно-банановую смесь. Я накрываю крышкой сковороду и уменьшаю огонь - блинчик получается достаточно толстым.

Быстро, но осторожно, переворачиваем блин на другую сторону. Конечно, удобней печь такие блины на сковороде небольшого диаметра

Готовим соус. Смешиваем сметану с натертым шоколадом и кусочками мелконарезанной второй половинки банана. Соус получается и сладким и свежим одновременно.