Описание
Этот пирог приготовила на День Всех влюбленных! Очень любим черничную выпечку -она всегда получается очень вкусной, ароматной! Этим пирогом я хочу поздравить всех кулинаров сайта Поваренок С Днем влюбленных! Желаю Всем верной и счастливой любви.
Ингредиенты
-
Молоко
1 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
1.5 стакан
-
Дрожжи
11 г
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
3.25 стакан
-
Соль
-
Черника
3 стакан
-
Желток яичный
1 шт
Приготовление
Для теста в теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, 2 ст. л. муки и оставить в теплом месте на 20 минут. добавить к опаре растопленное сливочное масло, соль, всыпать оставшуюся просеянную муку и замесить тесто. Оставить тесто подойти в теплом месте на 30 минут.
Тесто разделить на 2 неравные кусочки. Большую часть раскатать и выложить на смазанную маслом круглую форму.
Замороженную чернику перемешать с сахаром.
Выложить на раскатанный пласт теста начинку.
Вторую часть теста раскатать, нарезать на полоски шириной 1 см. Оформить вверх пирога сеточкой из полосок теста, из кусочков теста вырезать сердечки и выложить на пирог. Края пирога фигурно защипнуть.
Дать пирогу расстояться в теплом месте 20 минут. Верх пирога смазать взбитым яичным желтком.
Выпекать в течении 40 минут в разогретой до 220 градусов в духовке.
Остудить. Разрезать на порционные кусочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.