Мясной "Шар" с начинкой

Описание

Совсем вчера я забыла про то, что на ужин зайдут друзья и просидела на "Поваренке". В общем, долго раздумывать не пришлось и , получилось вот такое блюдо. Мясо-это всегда вкусно, тем более в таком виде!!!)))

Ингредиенты

Свинина

800 г
Опята

150 г
Огурец

3 шт
Лук репчатый

1 шт
Сметана

4 ст. л.
Горчица

2 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Уксус

2 ст. л.
Вода

1 стакан
Масло растительное

2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Лук очистить, нарезать кольцами, замариновать в воде, с добавлением уксуса.

У меня был вот такой кусок свинины. Я его разрезала вдоль не до конца.

Отбила с двух сторон и натерла солью с перцем.

Чесночек очистить, пропустить через давилку, смешать с горчицей, смазать мясо внутри.

Замороженные опята выкладываем на разогретое растительное масло, затем добавляем нарезанные маринованные огурцы и тушим пару минут. Добавляем сюда же сметану, перемешиваем, убираем с огня.

Поучившуюся начинку, выкладываем на одну сторону мяса,

Накрываем другой стороной.

На лист фольги выкладываем половину замаринованного лука,

На него мясной "шар", который обкладываем другой половиной лука.

Сбрызгиваем растительным маслом и заворачиваем в фольгу.

Выкладываем на противень. Наливаем немного водички и ставим в разогретую духовку на 40 минут до готовности. Подаём с любым гарниром. Приятного аппетита!!!

Комментарии и отзывы