Манник с цукатами и клубничным вареньем

Описание

Какие только рецепты я не перепробовала - и на кефире, и на сметане, и на простокваше, с различными добавками, однако этот манник больше всего пришелся по душе моим деткам. Надеюсь, понравится и Вам!

Ингредиенты

Крупа манная

1 стак.
Молоко

1 стак.
Сахар

0,5 стак.
Яйцо куриное

2 шт
Масло подсолнечное

0,5 стак.
Мука пшеничная

1 стак.
Разрыхлитель теста
Цукаты
Варенье

Приготовление

Прежде всего подготовим все ингредиенты и не забудем про хорошее настроение! Уже всем давно известно, когда получаются самые вкусные блюда - когда мы готовим их с любовью! Итак, манную крупу насыпаем в емкость и заливаем теплым молоком. Теперь отставим в сторону на полчаса, у нас есть другие дела :)

Ягодки из варенья откидываем на ситечко, чтобы стекла жидкость - она здесь не нужна.

Отделив белки от желтков, смешиваем их с сахаром, до растворения и появления пенки - ням!

В эту смесь просеиваем муку...

... и хорошенечко перемешиваем, до однородности.

Желтки смешиваем с растительным маслом, вместе разрыхлителем добавляем к нашему тесту и снова перемешиваем. У меня яйца домашние - желтки ооочень яркие!

Добавляем набухшую манку с молоком и... перемешиваем :) - тесто готово!

Выливаем тесто в смазанную маслом форму, равномерно распределяем ягоды и цукаты (важно делать это на данном этапе, а не вмешивать в тесто, чтобы не раздавить ягоды), вилочкой вдавливаем в тесто, часть можно оставить на поверхности. И не забудьте добавить свою любовь! ;)

Выпекаем в духовке при 180 градусах 25-30 мин (Я против еды из микроволновки - слишком вредные излучения, лучше дольше, но полезнее), Выкладываем на блюдо, разрезаем и... наблюдаем, как он исчезает на глазах еще горячий! (целый сфотографировать не успела)