Описание
Простое в приготовлении блюдо. Доступные ингредиенты в любое время года. Необычное использование салата. А вы не знали?
Ингредиенты
-
Мясо
1 кг
-
Листья салата
2 вилок
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Укроп
1 пуч.
-
Масло оливковое
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лимон
2 шт
-
Специи
Приготовление
Режем крупными порционными кусками мясо. Обжариваем в кастрюле на сильном огне на оливковом масле (0,5 ст.) до румяной корочки.
Выкладываем мясо в тарелку и на том же масле обжариваем лук. Выкладываем мясо обратно в кастрюлю. Обжариваем, перемешивая, 5 минут, т.к лук уже пустил свой сок.
Режем крупно салат и добавляем в кастрюлю.
Добавляем соль, перец, укроп и тушим на медленном огне 20 минут в собственном соку.
Теперь делаем заправку. Берем 2 сырых яйца, сок из двух лимонов. Взбиваем все в блендере. Выливаем в кастрюлю и кипятим 2-3 минуты. Выключаем огонь. Заправку добавляем в кастрюлю, когда ушел сок (юшка) в кастрюле. Далее добавляем оставшееся масло и заправку. Подаем блюдо горячим.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.