Описание
Грибочки с блинчиками сочетаются просто великолепно, но с легким - начинка становится невероятно нежной. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Молоко
0.5 л
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Масло растительное
100 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Соль
-
Сахар
-
Легкое говяжье
300 г
-
Грибы
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
50 мл
-
Лук зеленый
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Лесные замороженные грибы (у меня было ассорти) отварить в подсоленной воде в течение 15 минут
Легкое отварить, очистить от пленки и трубочек, затем измельчить.
Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле "Олейна" до золотистого цвета
Затем к луку добавить легкое, и тушить под крышкой на среднем огне 5-7 минут
Грибы нарезать небольшими кусочками и добавить к луку с легким, тушить под крышкой еще 5 минут, затем посолить и поперчить по вкусу.
К готовой начинке добавить мелко нарезанный зеленый лук, и все хорошо перемешать.
Сделать тесто для блинов: взбить молоко, яйцо, соль и сахар. Затем добавить муку и еще раз взбить миксером. Муку добавляйте до тех пор, пока тесто не станет консистенции кефира. Затем влейте масло "Олейна"
Испечь ажурные блинчики и смазать их сливочным маслом
На середину блинчика положить начинку
Затем блинчик собрать в мешочек и завязать пером зеленого лука
Подавать блины со сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.