Описание
Смаженка - это такой своеобразный белорусский вариант пиццы. Тесто получается воздушное, пористое с легким гречневым ароматом. Смаженки очень вкусные и сытные.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Хлопья гречневые
0.5 стакан
-
Вода
0.5 стакан
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Ветчина
70 г
-
Сыр голландский
70 г
-
Маслины
4 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Кетчуп
1 ст. л.
Приготовление
Хлопья смолоть в кофемолке.
Дрожжи смешать с сахаром и развести теплой водой.
В миску просеять муку, добавить хлопья, яйцо, соль, масло и разведеные в воде дрожжжи. Замесить тесто. Тесто должно быть слегка жидковатое, если оно получилось густое нужно добавить немного воды. Тесто накрыть полотенцем и поставить на расстойку примерно на час.
Ветчину и сыр нарезать кубиками, маслины измельчить. На самом деле начинку можно сделать любой, продукты беруться по вкусу.
Для заливки вилкой слегка взбить яйцо, добавить майонез и кетчуп и перемешать до однородности.
В формочки выложить по 1 ст. л. теста, сверху по 1 ст. л. начинки и полить 1 ст. л. заливки. Перебарщивать не стоит, этого будет вполне достаточно.
Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 С.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.