Описание
Купила крупные российские окорочка. Как раз выдался теплый денек и захотелось чего-то пожарить на огне. Вот и результат: вкусные, ароматные, сочные шашлычки.
Ингредиенты
-
Окорочок куриный
1 кг
-
Лимон
2 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Уксус
150 мл
-
Перец красный жгучий
-
Соль
-
Лук репчатый
1 шт
-
Паприка сладкая
-
Куркума
-
Вода
Приготовление
Окорочка разморозить, помыть.
Срезать филе. Нарезать на кусочки. Иногда приходилось нарезать с косточкой.
Натереть солью, специями, дать постоять 5 минут. Затем выдавить сок лимонов, добавить уксус.
Нарезать лук кольцами. Сюда же отправить майонез. Залить все это водой. Поставить часов на 5 мариноваться. А еще лучше - на ночь в холодильник.
Теперь дело за малым: мангал, шампура. Жарить, поливая маринадом.
В конце развешать лучок.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.