Кексы из кускуса

Описание

Скорее всего, Вам известно, что кускус - это обработанная манная крупа. А значит, из него тоже можно печь вкусные пироги наподобие манника. Предлагаю Вам приготовить кексы из кускуса с вяленой клюквой. Они получаются мягкие и нежные внутри. Если Вы не знаете, куда деть кускус, оставшийся от гарнира, смело готовьте!

Ингредиенты

Кус-кус

1 стакан
Мука пшеничная

0.5 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Клюква

1.5 ст. л.
Сахар

3 ст. л.

Приготовление

Смешать в миске кускус, муку, разрыхлитель, яйцо, масло, сахар и клюкву. Хорошо вымешать ложкой. Вместо клюквы можно положить изюм или любые другие сухофрукты.

Тесто разложить по формочкам для кексов. Поставить на 20-30 минут в духовку, разогретую до температуры 180 градусов. Кексы должны немного зарумяниться.