Описание
Летом хочется готовить побольше овощей. Натолкнулась на данный рецепт в журнале "Добрые советы", рецепт понравился, приготовила, получилось очень вкусно.
Ингредиенты
-
Мясо
250 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сахар
1 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Вино белое сухое
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Ингредиенты.
Приготовить маринад. Для этого смешать в миске 1 стол. ложку соевого соуса, весь сахар и вино. Затем добавить муку, тщательно перемешать.
Мясо порезать небольшими кусочками поперек волокон.
Положить мясо в маринад и оставить на 30 минут.
Подготовить овощи. Кабачки разрезать пополам, если семена крупные, то их надо удалить. Порезать небольшими дольками.
Помидоры нарезать дольками.
Обжарить кусочки свинины на сильном огне в течение 5 минут.
Осторожно выложить мясо шумовкой на блюдо.
Кабачки и помидоры положить в ту же сковороду и обжарить, помешивая, на сильном огне 5 минут.
Затем к овощам добавить мясо, перемешать, добавить 100 мл горячей воды, 1 стол. ложку соевого соуса, посолить по вкусу (я не солила) и тушить по крышкой 10 минут.
Порезать зелень. В оригинале рекомендовался зеленый лук, но я использовала лук, петрушку, укроп и базилик, так как очень люблю зелень.
Добавить зелень и перемешать. Мясо готово.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.