Описание
Не могу не поделиться с вами, девочки, рецептом очень вкусного рулетика. Он попал ко мне без названия, давно ждал своего часа. Готовится без проблем, получается очень нежным и сочным. Он обязательно украсит ваш праздничный стол!
Ингредиенты
-
Печень говяжья
1 кг
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр плавленый
150 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
-
Приправа
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Промываем и нарезаем кусками печень.
Протушиваем ее в небольшом количестве воды до готовности - примерно 30 минут.
Мягкое сливочное масло и плавленный сыр смешиваем в однородную массу.
К сырно-масляной смеси добавляем тертый чеснок, немного соли.
Обжариваем натертую мороквь и нарезанный лук в растительном масле.
В блендере или миксере взбиваем отварную печень и обжаренные овощи, добавляем по вкусу соль и приправы.
На лист пергамента или пищевую пленку выкладываем слоем печеночную массу...
... на нее выкладываем сырно-масляную смесь.
Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник примерно на 3-4 часа. Чем дольше он будет охлаждаться, тем будет плотнее.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.