Описание
Этот пирог своего рода импровизация на тему "пиццы". Получилось очень вкусно, ароматно и по-летнему ярко!!! Пробуйте!!!
Ингредиенты
-
Творог
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
2 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
150 г
-
Пшено
1 упаковка
-
Кабачок
300 г
-
Помидор
350 г
-
Сыр голландский
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Зелень
-
Специи
Приготовление
Подготавливаем продукты.
Ставим варить пшено. Варим до готовности. Остужаем. Я использовала пшено ТМ "Мистраль".
Пока варится пшено, займемся приготовлением теста. В чашку выкладываем творог, соль, сахар, яйцо. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.
Просеиваем муку. Добавляем разрыхлитель теста.
Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый пакет и убираем в морозильную камеру на 10-15 минут.
Промываем водой и нарезаем кольцами помидоры
И кабачок.
Мелко нарезаем зелень и измельчаем чеснок.
Трем на терке сыр.
В чашку выкладываем отваренное пшено, половину натертого сыра, измельченный чеснок и зелень.
Хорошо перемешиваем.
Достаем из морозильной камеры наше тесто. Раскатываем в виде лепешки. Выкладываем в форму, формируя бортики.
Выкладываем пшенно-сырную массу. Равномерно распределяем.
Поверх пшенно-сырной массы выкладываем кабачок и помидор, чередуя их между собой.
У меня получилось выложить 2 ряда овощей.
Посыпаем пирог оставшейся половиной сыра, зеленью и специями (по вкусу). Ставим пирог в разогретую духовку.
Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.
Вынимаем пирог из духовки. В центр пирога разбиваем свежее куриное яйцо. Добавляем соль и смесь перцев. Возвращаем пирог в духовку.
Выпекаем еще 10-12 минут при 180 градусах.
Подаем пирог, добавив свежей зелени. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.