Описание
Пирог получается очень вкусный и нежный! Даже моей четырехлетней привереде Дарье он очень понравился! Попробуйте и Вы!!!
Ингредиенты
-
Тесто слоеное дрожжевое
450 г
-
Творожная масса
360 г
-
Сахар
4 ст. л.
-
Ванилин
1 упаковка
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Клубника
400 г
-
Крахмал
3 ст. л.
Приготовление
Клубнику посыпать сахаром и оставить на несколько часов, чтобы пустила сок. Затем сок слить и нарезать ее на слайсы примерно в 1 см. Выложить клубнику в сковороду и прогреть на медленном огне до полного растворения сахара. В клубничном соке развести крахмал и тонкой струйкой ввести в клубнику. Прогреть до загустения и выключить огонь.
Тесто раскатать по размеру формы толщиной где-то около 0,7 мм.. Сделать косичку и разместить ее по краю пирога-это будут наши бортики.
Взбить творожную массу (у меня с курагой) с яйцами, сахаром и ванилином до однородной массы.
Вылить на тесто творожную начинку.
На нее клубнику вместе с соком.
Выпекать при температуре 220° 40-45 минут. В зависимости от духовки. Дать пирогу полностью остыть и можно угощаться!
Вот кусочек.
P.S. Пирог можно сделать и с другими ягодами (просто разложив их на творожной начинке, слегка придавливая.). Здесь на фото -с крыжовником.
Дашуля снимает пробу! Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.