Описание
Готовлю такую картошечку каждое лето! Она намного вкуснее чем так, как мы привыкли, я имею ввиду масло с укропом. Лимонная цедра и сок, придает интересную и свежую нотку. Соевый соус также подчеркивает вкус и добавляет насыщенности блюду. Можно уже готовое масло взбить блендером погружным, я всегда делаю по настроению. Также можно заготовить такого масла побольше, и если нет времени, просто достать из морозилки. Иногда я запекаю с ним рыбку, тоже очень вкусно.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
100 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Лимон
0.5 шт
-
Базилик
1 веточ.
-
Картофель
1 кг
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Почистим молодую картошечку. Сварим до готовности в подсоленной воде.
Приготовим мягкое масло, соевый соус, половину лимона, зелень и чеснок.
Масло взбиваем с соевым соусом. Добавляем цедру и сок с половины лимона.
Отдельно мелко рубим базилик и чеснок.
Петрушку и укроп.
Вмешиваем в масло. Я иногда взбиваю блендером погружным, чтобы было более однородно, но это по желанию.
Масло заворачиваем в пленку и в морозилку отправляем, пока не застынет.
Вот такое оно после застывания.
Добавляем в горячую картошечку и даем растаять. Подаем к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.