Описание
Гречневые мини-пасочки с сухофруктами и яблоком от Джейми Оливера! Вкусно, ароматно, насыщенно, просто! Спасибо Дарье Дорошкевич - представителю Джейми Оливера в Украине, которая провела мастер-класс и поделилась этим замечательным рецептом!
Ингредиенты
-
Мука гречневая
50 г
-
Мука пшеничная
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Яблоко
0.5 шт
-
Цедра апельсина
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Изюм
30 г
-
Курага
30 г
-
Клюква
30 г
-
Орехи грецкие
50 г
-
Сахар
80 г
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
Приготовление
Подготовим сухофрукты. Курагу нарезать небольшими кусочками, примерно по размеру изюма. Изюм промыть, удалить хвостики.
Яйца слегка взбить венчиком.
Добавить цедру апельсина.
Добавить размягченное сливочное масло.
В яично-масляную смесь добавить изюм, клюкву, курагу и чуть измельченные орехи. Хорошо перемешать.
Половинку яблока, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
Добавить яблоко к тесту и аккуратно перемешать. Всыпать сахар и разрыхлитель теста. Добавить корицу и мускатный орех, перемешать.
Гречневую и пшеничную муку добавить в тесто, тщательно перемешать.
Раскладываем тесто по формочкам (у меня силиконовые их я не смазывала) и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готовые пасочки вынимаем и даем им остыть. Из данного количества ингредиентов получилось 8 мини-пасочек.
Украсить можно как душа пожелает))). Джейми в своем рецепте предлагает сделать глазурь из апельсинового сока и сахарной пудры (1 ст. л. апельсинового сока смешивается с сахарной пудрой до гладкой, однородной консистенции густой сметаны) и придать мини-паскам праздничного символизма, нарисовав крест. Можно украсить более привычно - просто залить верх пасочки глазурью и украсить сахарной посыпкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.