Описание
Омлет на завтрак-так привычно, но отойдём от стандартов жареных омлетов и приготовим его в духовке. У меня пикантный..., необычный, может даже очень, но тем не менее сочетание хорошее. Главное-сытно, возможно на ужин. Перчим по своему вкусу! Берём с собой на пикник или на дачу, на природе будет вкусно!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Крупа гречневая
1 упаковка
-
Горошек зеленый
300 г
-
Сливки
5 ст. л.
-
Маслины
15 шт
-
Морковь
1 шт
-
Приправа
0.5 ч. л.
-
Перец кайен
-
Масло сливочное
2 ч. л.
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Соль
-
Сметана
-
Тимьян
2 щепот.
Приготовление
Отварить с вечера пакетик гречки 20 минут.
Используем ядрицу гречневую от ТМ"Мистраль"
Высыпать пакетик готовой гречки, можно прямо в тёплом виде в ёмкость для взбивания.
Вбить к гречке яйца.
Влить сливки, взбить венчиком.
Горошек процедить, дать стечь и высыпать в омлетную массу.
Маслины достаточно разрезать пополам и всыпать тоже.
Добавила тёртую морковку..., ну, это мои предпочтения, Вы можете пропустить этот шаг.
Посыпать приправами, какие любите. Я выбрала сухую смесь "Томаты и оливки", тут она кстати будет.
Всё размешать уже ложкой.
Для запекания можно взять единую форму, но нам нужно быстрее, поэтому взяла 2 небольшие металлические формы диаметром 17 см. Смазать сливочным маслом.
Посыпать сухарями домашними из булки.
Заполнить смесью.
Поровну.
Посыпать тимьяном и кайенским перцем, кто любит.
Выпекать тонкие омлеты 15 минут при 200*, один толстый омлет пропечётся за 20 минут.
Подавать в тёплом виде.
Я украсила мягким сыром, можно жирной сметанкой.
Очень пикантный завтрак-ужин, для тех, кто такое любит))) Кстати, омлет отлично разрезается и держит форму.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.