Описание
Хочу вас угостить очень вкусными блинами с наивкуснеушим карамельно-мандариновым соусом. Сладкие, ароматные и очень яркие. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Сахар гранулированный
0.5 стакан
-
Сок мандариновый
1 стакан
-
Кориандр
0.125 ч. л.
-
Имбирь
0.125 ч. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Молоко
420 мл
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Мука пшеничная
190 г
-
Масло подсолнечное
6 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сливки
0.5 стакан
-
Сахарная пудра
2 ч. л.
-
Ликер
1 ч. л.
-
Шоколад темный
Приготовление
Готовим блины. Смешиваем молоко, яйца и соль. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Затем добавляем масло и вмешиваем в тесто. Ставим в холодильник минимум на 30 минут. Затем выпекаем блины, смазывая сковороду при необходимости подсолнечным маслом.
В кастрюлю с толстым дном кладем сахар и 2 ст. ложки воды, доводим помешивая до кипения
И готовим примерно 8 минут не помешивая до коричневого цвета и карамельного запаха
Добавляем мандариновый сок ( осторожно), ставим обратно на огонь и готовим помешивая до однородности, около 2 минут.
Затем уменьшаем огонь до минимума и кладем масло. Готовим до полного растворения.
Сливки смешиваем с сахарной пудрой и ликером и взбиваем до устойчивых пиков.
В кастрюлю с приготовленным соусом кладем блин, сложенный треугольником и готовим 1-2 минуты.
Затем переворачиваем и готовим еще 2-3 минуты, что бы блин пропитался соусом.
Перекладываем блин на тарелку, сверху кладем 1 ст. л. приготовленных взбитых сливок и посыпаем тертым шоколадом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.