Описание
Предлагаю приготовить домашний творожок для нежного крема, а из сыворотки испечь блинчики.
Ингредиенты
-
Кефир
1 л
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
6 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сода
1 щепот.
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Орехи
10 шт
-
Шоколад молочный
20 г
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
Приготовление
Кефир заморозить, у меня было 2 пакета по 0,5 литра. Дуршлаг застелить марлей и выложить замороженный кефир. Оставить на ночь.
Утром подвесить творог, чтобы стекла оставшаяся сыворотка.
Творог у меня провисел пол дня, вся сыворотка стекла в миску.
В сыворотку добавляем яйцо, соль, сахар, соду. Перемешать.
Всыпать муку постоянно помешивая или взбивая блендером, до консистенции жидкой сметаны. Количество муки зависит от того, сколько сыворотки получилось.
Добавляем 3 столовые ложки растительного масла Олейна. Перемешиваем.
На разогретую сковороду наливаем масло Олейна и печём блины.
Из 1 литра кефира получается примерно 300-350 гр. нежного кремообразного творога. В этот творог добавляем сахарную пудру (количество - по вкусу). И перемешиваем.
Орехи (фундук) крупно порубить.
Шоколад нарезать такими же кусочками, как и орехи.
Орехи и шоколад смешать с творогом. Начинка готова.
На половину блина намазываем творожный крем с шоколадом и орехами и складываем его треугольником.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.