Описание
Невероятно нежный сливочно-цитрусовый вкус кекса с хрустящей корочкой и влажноватой текстурой понравится и детям, и взрослым! Заходите на чаек, угощу.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
250 г
-
Творог
300 г
-
Сахар
250 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Изюм
0.5 стакан
-
Апельсин
1 шт
-
Сода
0.75 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Первым делом зальем изюм кипятком на 15-20 минут.
С апельсина снимем цедру.
Апельсин очистим от кожуры и косточек и измельчим в блендере.
Сливочное масло взобьем с сахаром в блендере или с помощью миксера.
Добавим по одному яйца, взбивая каждый раз после добавления яйца.
Добавить творог и снова взбить.
Смешаем сливочно-творожную массу с цедрой и измельченным апельсином.
Добавить остальные ингредиенты - муку, соль, соду, промытый и просушенный изюм.
Выложить в форму для кекса. Если форма не силиконовая, следует смазать ее маслом и присыпать мукой, манкой или панировочными сухарями.
Выпекать 50 минут в духовке при температуре 180 С.
По желанию покрыть глазурью. У меня - белковая, по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/649 59/
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.