Описание
Не знаю как Вы, а мы в детстве очень любили класть в абрикосы всякие мелкие ягоды: малину, вишню, смородину. Вот из этого воспоминания детства и родились такие яркие ароматные летние кексики. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
200 мл
-
Масло растительное
100 мл
-
Сахар тростниковый
3 ст. л.
-
Мед
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Абрикос
12 шт
-
Вишня
15 шт
Приготовление
Яйцо разбить в миску, добавить сахар
Перемешать венчиком, добавить мед, молоко, растительное масло, разрыхлитель
Постепенно всыпать муку. Получается довольно густое тесто
Далее я сделала 2 варианта. Для первого наполнила маленькие формочки тестом на 3/4 объема. сверху положила половинки абрикос, а в центр по вишенке и слегка вдавила в тесто
Для второго варианта из абрикоса, не открывая до конца удалила косточку и вложила вишенку
В форму выложила оставшееся тесто, а сверху распределила абрикосы с вишневой "начинкой"
Выпекать при 175 градусах около 30 минут. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.