Рыбно-ананасовый пирог

Описание

Хочу предложить постный и очень вкусный пирог с сочной начинкой из рыбы, ананаса и овощей. Эта сочная начинка прекрасно сочетается с воздушным дрожжевым тестом.

Ингредиенты

Дрожжи

2 ч. л.
Мука пшеничная

3 стакан
Вода

250 мл
Соль
Сахар
Соевый соус

0.5 ч. л.
Рыба

300 г
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Ананас

4 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Кунжут

2 ст. л.

Приготовление

В теплой воде разводим дрожжи. Добавляем щепотку соли и сахара. Всыпаем 2 стакана муки и замешиваем тесто. Ставим его в теплое место, чтобы подошло.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Морковь натереть на крупной терке и протушить на растительном масле.

Смешиваем лук, морковь, добавляем рыбу. Рыба у меня запеченная в рукаве в духовке, филе освободила от костей и добавила рыбу в начинку. Тесто раскатать в круг. На середину выкладываем начинку и сверху посыпаем кусочками ананасов.

Поднимаем края теста и защипываем. Переворачиваем и придавливаем немного, чтобы получилась форма пирога.

Пирог выкладываем на противень и смазываем растительным маслом. Сверху украшаем кусочками ананаса и кунжутом. Ставим противень в духовку и запекаем 30-45 минут при температуре 180-200 градусов. Готовому пирогу дать немного остыть. Порезать на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы