Описание
Очень мягкое, сдобное тесто прекрасно сочетается с сочной начинкой.
Ингредиенты
-
Дрожжи
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Вода
2 стакан
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Желток яичный
1 шт
-
Капуста белокочанная
1 вилок
-
Лук репчатый
1 шт
-
Паприка сладкая
1 горстк.
-
Перец красный жгучий
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, сахар. Подождать пока появится пенная шапка.
В миску высыпать 3 столовых ложки муки, растительное масло и стакан кипятка. Все быстро перемешать.
Когда смесь остынет, смешать с подошедшими дрожжами. Добавить муку, замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Ждем, когда подойдет тесто.
Обжариваем лук на растительном масле
Добавляем капусту, немного тушим ( минуты 3-4)
Добавляем специи. Тушим до полу готовности.
Раскатываем подошедшее тесто в две лепешки ( вниз побольше). Раскладываем начинку, сверху кладем вторую раскатанную лепешку. Затем следует слепить края пирога.
Смазать пирог желтком
Немного оставим пирог, чтобы тесто чуток поднялось. Затем ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности.
Накрыть горячий пирог полотенцем, и подождать, когда он остынет. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.