Описание

Куриный шашлык в японском маринаде
С майских тёплых деньков до конца сентября мы выбираемся по возможности жарить шашлыки в парк "Оккервиль& amp;quot;. Это единственное место в Санк-Петербурге, где это разрешено официально делать. В парке оборудованы площадки со стационарными мангалами, столиками и скамейками. Но желающих так много по выходным, что располагаются люди и дикарями на лоне природы. Фотографии годичной давности конца мая. Поэтому так много зелени. Готовить шашлык не обязательно на мангале. Можно это сделать в шашлычнице, на сковороде или в духовке. Моим мужчинам так понравился данный маринад, что теперь на кухне у меня кунжутное масло получило постоянную прописку.

Ингредиенты

  • Филе куриное

    1 кг

  • Соевый соус

    100 мл

  • Соус

    100 мл

  • Лайм

    1 шт

  • Имбирь

    50 г

  • Перец чили

    0.25 ч. л.

  • Масло кунжутное

    25 мл

  • Кинза

    15 г

Приготовление

step-0
Для маринада будем использовать кунжутное масло, соевый соус "Кикоман". Соус "Терияки у меня другой фирмы, отлитый в бутылочку непрезентабельного вида (подруга поделилась).
step-1
Смешать терияки и соевый соус. Добавит сок лайма.
step-2
Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
step-3
Кинзу вымыть, обсушить, измельчить.
step-4
К смеси соусов добавить кинзу, имбирь и кунжутное масло. Перемешать.
step-5
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками, поместить в соус и оставить мариноваться на 2-3 часа.
step-6
Промаринованное филе нанизывать на шампура и жарить на мангале со всех сторон.
step-7
Подаём с зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.