Описание
Такой рецепт просто находка в Пост. Это первое и второе блюдо одновременно: вкусно, ароматно и полезно.
Ингредиенты
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Шампиньоны
200 г
-
Морковь
0.5 шт
-
Огурец маринованный
4 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Маслины
6 шт
-
Бульон
1 л
-
Лист лавровый
1 шт
-
Лимон
-
Зелень
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Смесь перцев
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Сахар
1 ст. л.
Приготовление
Для приготовления берём подсолнечное масло от "Олейны", наливаем на сковороду.
Морковь и лук чистим, режем мелкими кубиками и обжариваем на подсолнечном масле от "Олейны" около 2 минут.
Добавляем порезанные шампиньоны (у меня мороженные). Перемешиваем и обжариваем, помешивая, 2 минуты.
Добавляем томатную пасту.
Перемешиваем, тушим 2 минуты.
Кладём мелкопорезанные маринованные огурцы, перемешиваем.
Добавляем маслины, лавровый лист, соль, сахар, свежемолотую смесь перцев.
Заливаем всё овощным или грибным бульоном, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут.
Подаём горячую солянку с кусочком лимона, посыпаем мелкорубленной зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.