Блины с креветками и банановым соусом

Описание

Если завтрак не готов.., напечем скорей блинов..! А еще мы в них положим очень вкусную начинку..! Оторваться невозможно.., будет нежной серединка..! Любят, многие блины..! Каждый знает свой секрет..! Их готовим часто мы..! И плохих рецептов нет..! Вот и я один добавлю.., вам на суд его представлю..! На здоровье угощайтесь..! И довольны оставайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стакан
Молоко

1.5 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

2 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Креветки

500 г
Банан

2 шт
Сливки

200 мл
Специи

0.5 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Продукты. Тесто для блинов можно использовать по своему любимому рецепту..! (я делаю такой вариант теста к этой начинке)

В этот раз меня попросили испечь маленькие блинчики, а можно делать большие и сворачивать их конвертами, фаршируя начинкой. Вариант теста: Муку просеять с солью, чуть меньше чайной ложки.. (по вкусу), добавить 2 ч. л сахара. Молоко подогреть, вбить в молоко яйцо и перемешать. Тонкой струйкой влить молоко с яйцом в муку и замесить тесто. Оставить на 45 минут в теплом месте.. (тесто получается как жидкая сметана.

Начинка: креветки обжарить минуты 2-3 на растительном масле

Бананы со сливками взбить в блендере, добавить щепотку мускатного ореха и чуть кайенского перца, и чуть соли (можно без соли.)

В сковородку к креветкам добавить взбитые бананы со сливками и обжарить 2-3 минуты. Дать остыть

Завернуть блинчики (если блины большие, то конвертиком, и обжарить по 20 секунд на сковородке с обеих сторон (сначала швом вниз).., если маленькие, то трубочками.., можно не обжаривать)