Гречка с помидорами и сыром в индийском стиле

Описание

В индийской кухне есть такое блюдо — таматар панир малай — помидоры жарятся с сыром с добавлением специй и других овощей. Именно это блюдо вдохновило меня на создание своего) Такая русско-индийская закуска) Гречка здесь "звучит" совсем по-новому.

Ингредиенты

Крупа гречневая

2 упаковка
Помидор

2 шт
Сметана

2 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Масло растительное
Сыр адыгейский

230 г
Пряности
Соль

Приготовление

2 пакетика гречки от Мистраль поместить в кипящую подсоленную воду и варить на небольшом огне 20 минут.

Сыр нарезать кусочками, помидорами четвертинками.

Пряности растолочь ступкой, добавить пропущенный через пресс чеснок и соль. Обвалять в этом сыр, потом помидоры.

На разогретой с маслом сковроде обжарить кусочки сыра с двух сторон. Снять, выложить на тарелку. Поместить на сковороду помидоры, через полминуты перевернуть каждый ломтик и выключить сковороду.