Описание

Киш с черемшой и фетой
Когда хочется вкусненького, я пеку этот нехитрый пирог - невероятно вкусный и сочный. Сок дает фета в начинке. Чудесный вкус и самое главное (!!!) то, что я ценю в рецептах больше всего - это то, что его приготовление занимает мало времени! Попробуйте и оцените его восхитительный вкус! Киш - это французский слоеный пирог, почему по-русски, тесто я делала не слоеное, скажем так, это мое изменение рецепта, получилось довольно вкусно. Но судить вам, мои дорогие! Кстати, количества ингредиентов хватает на 2 пирога, но, поверьте моему опыту, они не застоятся у вас надолго! Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Масло оливковое

    150 мл

  • Молоко

    150 мл

  • Соль

    1 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    1 ст. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Кабачок

    1 шт

  • Черемша

    400 г

  • Укроп

    50 г

  • Лук зеленый

    200 г

  • Масло подсолнечное

    50 г

  • Фета

    200 г

Приготовление

step-0
Смешать в миске яйца, масло оливковое и молоко. Пока не поднимется пенка.
step-1
В другой посуде смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Влить масляную смесь в муку и тщательно перемешать, тесто не должно липнуть к стенкам. Вымесить на столе, посыпанном мукой, примерно 2 минутки. Убрать тесто в холодильник на 30 минут, прикрыв тесто целлофаном.
step-2
Пока тесто охлаждается в холодильнике, готовим начинку. Режем все ингредиенты для начинки довольно мелко. В разогретую сковороду добавляем подсолнечное масло, высыпаем все и тушим на медленном огне минут 20 постоянно помешивая.
step-3
Тесто раскатать чуть больше размера формы.
step-4
Выложить начинку, украсить сверху фетой, нарезанной кубиками, и подогнуть красиво края.
step-5
Отправляем наш пирог в духовой шкаф на 30 минуток, до появления румяной корочки. Через 30 минут выключить духовку и оставить киш на 10 минут подышать. И после переложить на блюдо. Вот что у нас получилось.
step-6
Приятного аппетита, поварята!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.