Описание
Привычное блюдо в непривычном исполнении! Традиционнные греческие лаханодолмадес со вкусным яично-лимонным соусом.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
1 шт
-
Фарш мясной
500 г
-
Рис
1.5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Петрушка
1 шт
-
Укроп
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
60 г
-
Вода
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сок лимонный
-
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Приготовление
Мясной фарш, рис, мелконарезанный лук, петрушку и укроп смешать.
Добавить оливковое масло, соль и перец. Хорошенько все вымешать.
Капусту помещаем в кастрюлю с кипящей водой. По мере того, как наружние листья становятся мягкими, срезаем их. И начинаем заворачивать голубцы.
Голубцы складываем плотно в кастрюлю. Наливаем воды так, чтобы она покрывала голубцы, добавляем масло, соль, перец. Накрываем голубцы тарелкой, чтобы не всплывали голубцы. И варим до готовности.
Когда голубцы будут готовы начинаем приготовление соуса. Взбиваем яйца с лимоным соком.
Добавляем кукурузный крахмал, а затем несколько ложек бульона из кастрюли с голубцами.
Соус выливаем в кастрюлю и потряхиваем кастрюлю, чтобы соус загустел и распределился повсюду.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.