Описание
Любителям шоколада и сухофруктов посвящается! Очень насыщенный шоколадный вкус, много -много сухофруктов и лимонная глазурь с кислинкой!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
110 г
-
Какао-порошок
40 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Сахар
140 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сухофрукты
450 г
-
Посыпка кондитерская
10 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сок лимонный
3 ст. л.
-
Сахарная пудра
200 г
Приготовление
Сухофрукты заранее замочить в фруктовом сиропе и оставить на ночь. Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить по одному яйца, при этом хорошо взбивая миксером.
В отдельной посуде соединить просеянную муку, разрыхлитель для теста и какао-порошок.
Все тщательно перемешать.
Сюда же всыпать предварительно отжатые сухофрукты.
Все хорошо перемешать.
Эту смесь соединить с масляной смесью.
Все хорошо перемешать. Выложить в форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 50-60 минут до сухой лучинки.
Для глазури перемешать лимонный сок и сахарную пудру. Готовый кекс вынуть из формы и полить сахарной глазурью и посыпками. У меня кекс поднялся неравномерно, подвела моя духовка ( Но это никак не отразилось на вкусе! Кекс получился очень нежным, рассыпчатым и очень скоро был съеден моими домочадцами! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.