Описание
Быстрый и легкий в приготовлении кекс, но очень вкусный! На рождественские каникулы я готовлю их несколько штук, попробуйте и Вы! Тесто готовится без добавления алкоголя, поэтому кексом можно смело угощать детишек.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
100 г
-
Мука гречневая
100 г
-
Масло сливочное
120 г
-
Сахар
120 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ванильный сахар
2 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Посыпка кондитерская
10 г
-
Сок апельсиновый
150 мл
-
Сухофрукты
300 г
-
Шоколад темный
100 г
-
Сироп фруктовый
200 мл
-
Мандарин
1 шт
-
Конфеты
10 шт
Приготовление
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до бела. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая.
В отдельной посуде перемешать просеянную гречневую, пшеничную муку, разрыхлитель для теста.
Добавить ванильный сахар, корицу и перемешать.
Все хорошо перемешать и добавить к масляно-яичной смеси.
Добавить вымоченные в фруктовом сиропе сухофрукты и перемешать.
Добавить 3 столовые ложки фруктового сиропа, перемешать и выложить в смазанную маслом форму. Тесто получается довольно густое. Тесто разровнять лопаткой. Выпекать в заранее разогретой духовке около часа до сухой зубочистки.
Кекс остудить полностью, пропитать апельсиновым соком.
Шоколад растопить на водяной бане и полить кекс. Посыпать цветной посыпкой и украсить по желанию. Я украсила дольками мандарина и конфетами. Чудесного Вам Нового года и Рождества! Пусть Ваших домах царит счастье и уют!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.