Описание
Когда на улице, как у нас -10, ветер, а снега нет, перед прогулкой (даже до магазина) хочется подкрепиться чем-то сытным, сочным! Соус, конечно, придает этим котлеткам очень интересный вкус, добавляет легкую остринку. Заходите, угощайтесь!
Ингредиенты
-
Треска
500 г
-
Сало
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Сухари панировочные
5 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Авокадо
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лимон
0.5 шт
-
Сметана
50 г
-
Рис
2 упаковка
Приготовление
В подсоленной воде варим рис. Я выбрала рис Басмати MIX фирмы "Мистраль"
Все очень просто! Блендером или при помощи мясорубки готовим фарш из трески, сала, лука, сельдерея. Добавляем соль, перец по вкусу. Вымешиваем с яйцом и панировочными сухарями. Формируем крупные котлетки. У меня получилось 4 штуки. На хорошо разогретом растительном масле обжариваем котлеты на среднем огне с одной стороны до золотистой корочки. Переворачиваем, уменьшаем огонь и держим котлеты под закрытой крышкой минут 12 (можно добавить немного воды)
Авокадо и чеснок измельчаем блендером, добавив сок лимона. Соединяем получившуюся смесь со сметаной.
Подавайте котлеты горячими или теплыми с соусом и рисом. Приятного всем аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.