Теплый салат "Витаминный"

Описание

Печень очень полезна. А соединив ее с жареными овощами, Вы получите полноценное блюдо. В зимний период это очень хорошая поддержка организму.

Ингредиенты

Печень говяжья

150 г
Морковь

1 шт
Лук красный

0.5 шт
Огурец маринованный

2 шт
Горошек зеленый

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Соль
Майонез

1 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Сливки

1 ст. л.

Приготовление

Печень почистить от пленок, нарезать полосками.

Залить печень сливками и оставить на 10 - 15 минут.

Морковь почистить и натереть на "корейской" терке. Обжарить до мягкости на 1 ст. л. масла.

Морковь выложить в салатник. Лук почистить, нарезать полукольцом и обжарить. Добавить к моркови.

Печень отцедить от жидкости.

Печень выложить на сухую разогретую сковородку, обжарить, перемешивая, пару минут. Влить 1 ст. л. соевого соуса для жарки, обжарить на сильном огне до выпаривания соуса, постоянно перемешивая. Я использую соевый соус "ВОК" от ТМ Киккоман.