Описание
Вкусные жареные греческие питы со сладкой начинкой из тыквы! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Тыква
1.5 кг
-
Масло оливковое
50 г
-
Сахар
160 г
-
Корица
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
300 мл
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Тыкву помыть, разрезать пополам, очистить от внутренностей и от кожуры. Натереть на крупной терке.
В кастрюле разогреть масло, выложить тыкву, тушить на среднем огне до состояния однородного пюре. Даем пюре остыть, а затем процеживаем через марлю, избавляясь от лишней жидкости.
Отцеженное пюре смешиваем в миске с сахаром и корицей.
Для теста "филло" смешиваем все ингредиенты, замешиваем тесто, эластичное неклеящееся к рукам. Накрываем полотенцем и оставляем на 20-30 мин.
Отщипывая небольшие кусочки, раскатываем круги (размер небольшой тарелки). Выкладываем с одной стороны 2 ст. л. начинки.
Закрываем питу и защипываем как чебурек. Жарим до золотистой корочки с обеих сторон.
При подаче посыпать корицей и полить медом!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.