Оладьи из овсянки с ягодной поливкой

Описание

Решила попробовать что-то интереснее, чем просто каша из овсянки и первое что пришло в голову- блинчики- оладьи. Получилось необычно и вкусно, рецепт не мой, уже разлетелся по интернету- попробуйте!

Ингредиенты

Крупа овсяная

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Соль
Сахар

2 ст. л.
Ягода

200 г
Мед

1 ч. л.

Приготовление

Я с вечера залила овсянку стаканом воды с молоком 50/50 в термос и на утро у меня была густая овсяная каша. Можно с утра сварить, но тогда я не знаю сколько воды и/или молока уйдет из-за его испарения во время варки

Немного надо размять вилкой кашу, что бы не было очень больших кусков хлопьев. Добавляем сахар, соль, я добавила еще немного корицы

Взбиваем немного одно яйцо и вливаем к нашей овсянке

На скородку налить каплю масла растительного и размазать кисточкой, выкладывать маленьким половником наше "тесто".

Они очень хрупкие и легко разваливаются- если " страшно" можно добавить в тесто муки

Пока оладьи-блинчики пекутся я размяла вилкой ягоду ( малину и смородину) и перетерла через сито. Добавляем сюда ч. л меда

Из этого количества у меня получилось 9 блинов. Складываем их один на один, можно перемащивать сметанкой с нашим "соусом", а можно просто сверху полить.

По консистенсии они совсем не напоминают консистенцию привычных оладьев из муки и на кефире- они более жидкие, больше напоминают оладьи из кабачков или картошки ( у нас на Украине из называют Тертюхи (ы) или Деруни (ы))

Комментарии и отзывы