Описание
Предлагаю вашему вниманию рецепт постных котлет из нута с солеными груздями
Ингредиенты
-
Нут
200 г
-
Грибы
200 г
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Морковь
0.5 шт
-
Семена льна
1 ст. л.
-
Вода
3 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Зелень
-
Тимьян
0.5 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Сухари панировочные
Приготовление
Замочить нут ТМ Мистраль на 8 часов
Отварить 60 мин. Воды 1:5, при нашем объеме нута, 1 л воды. За 10 мин до конца варки добавить соль
Нарезать лук, морковь
Пассеровать на растительном масле
Грузди промыть, откинуть на дуршлаг
Семена льна размолоть в кофемолке и залить горячей водой. Дать постоять до "клеобразного" состояния
Смешать отварной нут, пассерованную морковь с луком, грибы. Пюрировать блендером
Добавить чеснок, зелень, черный перец, соль и тимьян, смесь из семян льна с водой
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.